Kyckling med keso/pesto täcke

• Kategori: Kyckling

Fas: 2
Portioner: 6

Ingredienser:
1 kg kyckling
Rökt påläggsskinka
1 burk pesto
1 stor burk keso
2 vitlöksklyftor
salt och peppar

Utförande:
Skär sönder kycklingfileerna och lägg dem i en ugnssäker form ,
skär skinkan i mindre bitar och strö över kycklingen
Blanda ihop keso , pesto , vitlök , salt och peppar och bred över kycklingen.
Ställ in i ugnen 225 grader i ca 45 minuter
( kolla så kycklingen är ordentligt genomstekt )
Servera med pressad potatis ( fas 3 ) eller en sallad (om fas 1 och 2 )

Keso med ägg, salt och peppar

• Kategori: Ägg

Fas: 2
Portioner: 1

Ingredienser:
2 hårdkokta ägg
3 msk keso natruell
salt och peppar

Utförande:
Skala och mosa sönder äggen i en tallrik.
Tillsätt keson och mosa ihop med äggen.
Salta och peppra, rör om.
(bra frukostalternativ)

Aubergine- och kesoröra

• Kategori: Sås och Dressing

Fas: 2
Portioner: 4

Ingredienser:
1/2 aubergine, ca 150 g
1 vitlöksklyfta
smör
1 krm salt
125 g Keso chili

Utförande:
Skär auberginen i skivor. Skala och skiva vitlöken. Stek auberginen mjuk i smör i en stekpanna. Låt vitlöken fräsa med på slutet. Salta och låt det svalna. Mixa grönsakerna till puré tillsammans med Keso. Servera med grönsaker i stavar.