Pocherade ägg (O Lauritzon)

• Postad under: Ägg

Fas: 2
Portioner: 2

Ingredienser:
1-2 ägg per person

Utförande:
Koka upp vatten och sänk sedan värmen så att vattnet sjuder. Knäck äggen i exempelvis en kopp och låt äggen sakta glida ner i det sjudande vattnet. Låt koka i 3-4 min till dess att äggulorna täcks av äggvita. Ta varsamt ur äggen med hålslev.