Lammkotlett Med Ungsbakta Linser
Lammkotlett med ungsbakta linser
Fas: 2
Portioner: 4
Ingredienser:
4 lammkotletter, stora
1 msk olivolja
salt och peppar
örtkrydda
Ugnsbakta linser :
0,6 l kokta linser
basilika, färsk
1 buljongtärning
150 g fetaost, mager
1 burk krossade tomater, med chilismak
2 msk olivolja
2 rödlök
1 tsk timjan
2 vitlöksklyftor
Utförande:
Sätt ugnen på 200°. Hacka lök och vitlök. Fräs i olja på medelvärme tills löken mjuknat.
Tillsätt linser, krossade tomater, buljong och timjan.
Koka ihop detta under 5 minuter. Häll röran i en ugnsform och strö över fetaost.
Ugnsbaka i 10 minuter och dekorera med färsk basilika.
Stek lammkotletterna i olivolja. Krydda med salt och peppar samt någon örtkrydda.
Leave a comment