Indisk kyckling Tandoori-style
Fas: 2
Portioner: 2
Ingredienser:
2 kycklingbröst utan skinn, ca 150 g/st
1 dl yoghurt naturell
1 vitlöksklyfta
En liten bit färsk skivad ingefära
1 tsk garam masala
1 tsk paprikapulver
½ tsk malen koriander
½ tsk malen kummin
2 tsk färskpressad citronsaft
Salt och peppar
Citrongräs till garnering
Utförande:
Skär två snitt i kycklingen. Blanda yoghurt, vitlök, ingefära, kryddorna och citronsaften med lite salt och peppar. Täck kycklingen med såsen. Marinera kycklingen i minst 4 timmar ? gärna över natten.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form och täck med aluminiumfolie. Gör några hål i folien. Ställ formen i mitten av ugnen i 180 grader i 30-35 min. Vänd kycklingen efter halva tiden. Garnera med citrongräs och servera med grönsallad.
Leave a comment