Grillade kycklinglår

• Postad under: Kyckling

Fas: 2
Portioner: 4

Ingredienser:
1½ dl ketchup, sockerfri (så klart!)
½ dl vitvinsvinäger
3 vitlöksklyftor, pressade
1 krm kummin, mald
1 krm curry
1½ dl tomatjuice
tabasco
farinsocker (kan uteslutas)
2 msk olja
8 kycklinglår
salt och peppar

Utförande:
Värm grillen till medelstark värme. Blanda ketchupen och vinägern i en skål. Tillsätt vitlöken, örtkryddorna och tomatjuicen och blanda väl. Rör ner ett par droppar tabasco, farinsocker (kan uteslutas) och oljan och smaka av.
Snitta låren och pensla med marinaden. Krydda med salt och peppar.
Lägg kycklinglåren på grillen och grilla under lock 3 min. Pensla och vänd och grilla utan lock 2 min, pensla igen, lägg locket på glänt och grilla ytterligare 3 min. Flytta gallret till översta falsen och grilla under lock 7 min. Ta av locket och grilla 20-25 min till eller längre om det behövs. Pensla upprepade gånger med marinad.
Servera varma eller kalla. Tillsammans med en god sommarsallad eller en enkel ratatouille.