Fiskburgare
Fas: 2
Portioner: 4
Ingredienser:
Ca 500 gr blandad fisk (Jag tar ung. 2/3 vitfisk och 1/3 lax)
1 msk fisksås
1 ägg
dill, salt, peppar,
skalat sesamfrö till panering
smör/olja till stekning
Utförande:
Mixa fisken och tillsätt ägget, krydda med fisksås, salt, peppar, dill eller annat kryddgrönt.
Gör burgare av fiskmixen och vänd i sesamfrö, stek.
Jag har även tillsatt annat när jag gjort dessa burgare, bl.a. räkor, fetaost eller chili. allt är lika gott. Bara fantasin sätter gränserna.
Se till att fisken inte är så vattnig (om ni använder tinad fisk) i så fall försök att krama ur vätskan ordentligt.
Smaklig spis
Leave a comment