Dragonfisk
Fas: 2
Portioner: 4
Ingredienser:
600g fisk
1 tsk salt
½krm svartpeppar
30 g smält smör
1-2 tsk dragon
2 dl creme fraiche
rivet skal av en citron
ev mer salt och peppar
Utförande:
Lägg fiskfilèerna i en traktörpanna.
Salta och peppar. Häll på smöret och strö över dragon.
Låt fisken koka under lock iett par minuter. Blanda creme fraichen och citronskal, smaksätt ev med salt och peppar.
Häll det över fisken. Koka ytterligare några minuter tills fisken är vit och ogenomskinlig.
Leave a comment