Broccolifyllda paprikor

• Postad under: Vegetariskt

Fas: 2
Portioner: 3

Ingredienser:
4 paprikor, röda eller gula
ca 500 g broccoli, färsk eller fryst
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
1 ägg
2 dl Västerbottenost
1 tsk körvel
salt
svartpeppar

Utförande:
Dela paprikorna på längden. Kärna ur dem. Koka broccolin mjuk i lättsaltat vatten, ca 10 min. Låt den rinna av. Mixa broccolin i en matberedare. Tillsätt grädde, ägg, ost och körvel. Smaksätt med salt och peppar. Fördela fyllningen i paprikahalvorna. Gratinera i ugn vid 225°, 10-15 min. Servera med kokt råris och sallad.