Bönor med chaminjoner med citronsmak

• Postad under: Vegetariskt

Fas: 2
Portioner: 4

Ingredienser:
750 g sköljda och ansade gröna bönor
1 msk smör
250 g färska skivade champinjoner
rivet skal och saften från 1 citron
salt och peppar

Utförande:
Koka bönorna 10 min i lättsaltat vatten, skölj dem i kallt vatten, låt dem rinna av. Smält smöret i en stekpanna och teflonpanna, lägg i svampen, fräs 2-3 min på stark värme utan omrörning. Smaksätt med salt och peppar, rör om och fräs ytterligare i 2 min. Tillsätt bönorna, citronskalet och citronsaften koka under lock 3 min. Servera genast som tillbehör.