Biffstroganoff med bönor
Fas: 2
Portioner: 3
Ingredienser:
350 g rostbiff, i strimlor
2 gula lökar, finhackat
1 msk smör
2 msk tomatpuré
2 dl vatten
0,5 msk kalvfond
1,5 dl lätt crème fraiche
1 msk fransk senap
2 dl röda bönor
3 dl vildris, parboiled
4 msk gräddfil
4 saltgurka
4 prt grönsallad
Utförande:
Bryn köttet och löken i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Tillsätt purén, vatten och kalvfond. Lått puttra i ca 15 min. Tillsätt nu bönorna. Späd grytan med crème fraiche innan servering och smaka av med fransk senap, salt och peppar.
Koka riset enligt anvisningar. Servera stroganoff med saltgurka i stavar, sallad och en klick gräddfil.
Leave a comment