Bamsebiff
Fas: 2
Portioner: 4
Ingredienser:
400gr nötfärs
salt, peppar
1 msk sojamjöl (går att utesluta)
1 ägg
4 dl kelda malagningsgrädde ( varav 1 dl till smeten)
1 msk kiesisk soya
Utförande:
Blanda färsen med mjöl, ägg och kryddor.
Arbeta ner 1 dl av grädden och forma till en bamsebiff.
Stek i panna med hög kant 4 min, dela biffen i 4 delar.
Vänd och stek ytterligare 4 min.
Häll på resten av grädden och sojan och låt småputtra ytterligare 5 min.
Leave a comment