Baconmusslor på spett

• Postad under: Fisk och Skaldjur

Fas: 2
Portioner: 4

Ingredienser:
500 g färska pilgrimsmusslor
5 skivor bacon
1 äpple, skalat och skivat
1/4 gurka, skivad
8 körsbärstomater
3 msk olivolja
1 tsk worcestershiresås
1 msk pressad citron
salt och peppar

Utförande:
Värm grillen till medelstark värme. Skär baconskivorna i bitar och linda dem runt musslorna. Varva äppelskivor, baconlindade musslor, gurkskivor och tomater på grillspett och avsluta med en äppelskiva.
Blanda olja, worcestershiresåsen och citronsaften och smaksätt med salt och peppar.
Pensla grillspetten med marinaden och grilla dem 5-6 min eller efter smak. Vänd på grillspetten, pensla dem igen med marinad och krydda ytterligare med salt och peppar under tillagningen. Servera som spetten är eller som kanske tillbehör.