Bacon och lökomelett

• Postad under: Ägg

Fas: 2
Portioner: 4

Ingredienser:
9 skivor bacon
1 dl hackad lök
2 omelett (se grundreceptet)

Utförande:
Skär och stek baconet i en teflonpanna tills det blir knaprigt. Tillsätt löken och stek den tills den blir genomskinlig. Häll av fettet och ställ åt sidan. Följ omelettreceptet, men använd bara hälften av smeten. När omeletten är färdig placera lök och baconblandningen i mitten innan du viker kanterna. Lägg upp på fat och täck den så att den håller sig varm under tiden den andra görs. Gör nästa omelett på samma sätt, dela sedan omeletterna i halvor och servera.