Aubergine- och kesoröra
Fas: 2
Portioner: 4
Ingredienser:
1/2 aubergine, ca 150 g
1 vitlöksklyfta
smör
1 krm salt
125 g Keso chili
Utförande:
Skär auberginen i skivor. Skala och skiva vitlöken. Stek auberginen mjuk i smör i en stekpanna. Låt vitlöken fräsa med på slutet. Salta och låt det svalna. Mixa grönsakerna till puré tillsammans med Keso. Servera med grönsaker i stavar.
Leave a comment